Quanto Costa TheFork nel 2026: Commissioni, Abbonamento e Calcolatore

TheFork costa da €1,50 a €7 per coperto prenotato, più l'abbonamento a TheFork Manager da €69/mese. Un ristorante con 200 prenotazioni mensili può superare i €16.000 all'anno. Ecco il calcolo completo, riga per riga, con calcolatore gratuito.

La Risposta Rapida

Quanto costa TheFork dipende da tre componenti:

La voce che pesa di più è la commissione per coperto: cresce con le tue prenotazioni, anche quando il cliente che prenota è un cliente abituale che sarebbe venuto comunque.

La Commissione per Coperto: €1,50 – €7

TheFork addebita al ristoratore una commissione per ogni persona che prenota attraverso la piattaforma. L'importo dipende dal piano e dal tipo di visibilità:

• €1,50-€2,50 per coperto: piano base, ristoranti che pagano abbonamento pieno
• €2,50-€4 per coperto: piani con più visibilità in app e promozioni incluse
• €4-€7 per coperto: formule "success fee" a basso abbonamento, dove la piattaforma si ripaga sulle prenotazioni

La media di mercato si aggira intorno ai €2,30 per coperto, secondo le analisi indipendenti di FIPE e delle associazioni di categoria che hanno criticato gli ultimi aumenti (circa 12,6% nel 2024).

Abbonamento TheFork Manager: da €69/Mese

Oltre alle commissioni, per usare TheFork serve un abbonamento a TheFork Manager, il pannello di gestione delle prenotazioni. Il piano base parte da €69 al mese, cioè €828 all'anno prima ancora della prima prenotazione. I piani superiori aggiungono funzionalità di visibilità (posizione migliore in app, badge, campagne promozionali) a costi crescenti. Il costo, peraltro, non è mai stato stabile: qui c'è la timeline completa degli aumenti TheFork 2020-2026.

A questo va aggiunto ciò che TheFork definisce "investimento in visibilità": per apparire nei primi risultati della ricerca in app, il ristorante è spinto ad attivare promozioni come sconti del -20% o -30% sul menu, che erodono direttamente il margine.

Calcolatore: Quanto Paghi All'Anno?

Inserisci i tuoi numeri: il calcolatore stima il costo annuale reale di TheFork e quanto risparmieresti con un canone fisso senza commissioni.

I Costi Nascosti Che Nessuno Ti Dice

1. Gli sconti obbligatori

Le promozioni del -20%/-30% non sono "consigliate": nel piano di visibilità standard sono di fatto richieste. Su uno scontrino medio di €30, uno sconto del 25% significa €7,50 di margine perso per coperto — più del doppio della commissione dichiarata.

2. Il costo dei clienti abituali

Su un ristorante con clientela fidelizzata, il 40-60% delle prenotazioni arriva da clienti ricorrenti. Pagarli ogni volta come se fossero clienti nuovi è il costo più invisibile e più pesante.

3. I dati che non ti appartengono

Storico prenotazioni, preferenze, allergie, compleanni: tutto vive nell'account TheFork del cliente, non nel tuo CRM. Se domani lasci la piattaforma, la relazione con quei clienti resta a loro.

4. La dipendenza da un solo canale

Se il 50%+ delle tue prenotazioni arriva da un solo portale, è la piattaforma che decide la tua visibilità, i tuoi prezzi percepiti (via sconti) e il tuo flusso di clienti. L'annuncio dell'acquisizione di TheFork da parte di American Express nel giugno 2026 ha reso questo rischio ancora più concreto per molti ristoratori.

Esempi Reali per Tipo di Ristorante

*Calcoli con commissione media di €2,30/coperto + abbonamento €69/mese. Con commissioni superiori (€4-€7) il costo cresce ulteriormente.

Come Risparmiare: La Strategia dei 3 Passi

Passo 1: Sposta i clienti abituali sui canali diretti

I clienti che vengono da te ogni settimana non hanno bisogno di TheFork per trovarti. Prenotazioni via WhatsApp, sito web o telefono sono a costo zero per te. Un sistema con chatbot IA su WhatsApp come PrenotUP gestisce queste prenotazioni in automatico, 24/7.

Passo 2: Attiva un canale diretto professionale

Per sostituire il volume TheFork serve un sistema che riceva prenotazioni da dove sono i tuoi clienti: WhatsApp Business, Instagram, Google e sito web. Con canone fisso (€59/mese PrenotUP, tutto incluso) il costo è prevedibile e non cresce con le prenotazioni.

Passo 3: Tieni TheFork (se vuoi) solo per i nuovi clienti

La strategia ibrida funziona: TheFork per l'acquisizione di nuovi clienti, il canale diretto per tutto il resto. Molti ristoratori riducono l'abbonamento TheFork al minimo dopo 2-3 mesi di migrazione, quando il 70-80% delle prenotazioni arriva già dai canali diretti.

Domande Frequenti su Quanto Costa TheFork

Quanto costa TheFork per un ristorante nel 2026?

Da €1,50 a €7 per coperto prenotato più l'abbonamento da €69/mese. Con 200 prenotazioni mensili e 3 coperti medi: oltre €16.000 all'anno.

TheFork è gratis per i ristoratori?

No. Abbonamento base €69/mese + commissioni per coperto su ogni prenotazione. Non esiste una versione gratuita che permetta di ricevere prenotazioni.

Quanto costa TheFork Manager?

Da €69 al mese per il piano base. È il pannello di gestione: senza abbonamento non puoi ricevere e gestire le prenotazioni.

Chi paga la commissione, il ristorante o il cliente?

Il ristorante. Il cliente prenota gratis: è il ristoratore che paga per ogni coperto arrivato dalla piattaforma.

Perché TheFork chiede sconti del 20-30%?

Gli sconti alimentano la visibilità in app: più promo attivi, più apparisci nei primi risultati. È il modello del marketplace: funziona per loro, ma erode il tuo margine su ogni tavolo.

Qual è l'alternativa senza commissioni?

I gestionali a canone fisso: PrenotUP (€59/mese, zero commissioni, con chatbot IA WhatsApp e Instagram), ma anche PrenotazioneInCloud o Carbonara App. Il canone fisso rende il costo prevedibile e non cresce con le prenotazioni.

Conviene lasciare TheFork?

Dipende da quante delle tue prenotazioni arrivano da clienti che ti troverebbero comunque. Se più del 30-40% delle prenotazioni TheFork sono clienti abituali, il canale diretto conviene quasi sempre entro 2-3 mesi.